sábado, 17 de junio de 2017

Sago - Tapioca - Mandioca. Super rico postre tropical.

Bueno, hoy les enseño a hacer un postre que nunca me dejo mal y a casi todo el mundo sorprende!

Las pelotitas de sago las consiguen seguro en el barrio chino.

Ingredientes.

- Sago
- Leche condensada
- Canela
- Esencia de vainilla
- Leche
- Helado de crema americana.
- Pulpa de maracuya


SAGO

Paso 1. Poner el sago en agua fría 30 minutos hasta que crezca mucho.

Paso 2. Poner un poquito de agua a hervir y cuando este hirviendo meter el sago remojado 30 minutos junto con el agua.

Paso 3. Revolver CONSTANTEMENTE sino se pega, hasta que se haga espeso y se vuelvan transparentes las bolitas.

Paso 4. Agregar un poquito de canela y de esencia de vainilla.

Paso 5. Agregar leche y una lata de leche condensada.

Revolver hasta que vuelva a hervir sin nunca dejar de revolver porque sino se pega.

Cuando este listo lo dejan enfriar.

PULPA DE MARACUYA

Cortan 2 maracuyas al medio, sacan todo lo de adentro en una bold, luego lo meten en la licuadora muy poquito tiempo ya que sino se rompen mucho las semillas, le agregan agua y azúcar y lo meten a la heladera, listo, ya tienen pulpa de maracuya!

PREPARACION

En el fondo del vaso ponen una capa de sago, que ya esta bien bien frío, arriba de eso ponen helado  de crema americana y por encima tiran la salsa de maracuya, si les gusta pueden agregar pedacitos de frutas y listo! a disfrutar!!!



Fideos de arroz con verduritas

Hola, como andan? vamos con una receta bien vegetariana y super sabrosa? las cantidades, como siempre, las deciden ustedes dependiendo de sus invitados!!!

- Zanahorias
- Zapallitos ( los verdes)
- Cebolla
- Morrón rojo
- Morrón verde
- Brocoli
- Brotes de soja
- Salsa de soja
- Sal, pimienta
- Fideos de arroz


NOTA: TODO VA CORTADO EN TIRITAS MENOS EL BROCOLI.

Paso 1 - Cortamos la parte de arriba del brocoli y la zanahoria en tiritas, sacando la parte del medio que esta dura y la ponemos en una olla cuando el agua YA hervió, ahí lo dejamos al brocoli unos 10 minutos y la zanahoria un rato mas porque es bastante dura.

Paso 2 - cortamos la cebolla y los morrones, de ambos colores, y los separamos.

Paso 3 - Cortamos el zapallito también en tiritas.

Paso 4 - ponemos a hervir agua en otra olla.

Preparación

Ponemos a freír la cebolla y los morrones, idealmente en un wok, una vez que casi este lista la cebolla ponemos los zapallitos, cuando esta casi listo ponemos el brocoli ( que ya sacamos de la olla con agua hirviendo) y las zanahorias.

Agregamos sal, pimienta y salsa de soja a gusto.

Por otro lado apagamos el agua hirviendo y metemos los fideos de arroz.

Cuando tenemos las verduritas cocidas a gusto y los fideos de arroz bien blanditos los agregamos en el wok, cantidad a gusto, revolvemos todo y si es de gusto agregamos mas salsa de soja.

Listo a servir, con unas semillitas de sésamo encima.

Que lo disfruten!